Лекари већ годинама апелују на људе да смање конзумацију масне хране, али двојица научника сада позивају владу Америке да у потпуности укине досадашње препоруке.

У раду објављеном у стручном часопису "Журнал Америчке медицинске асоцијације",  аутори Дариуш Мозафаријан са Тафтс универзитета у Дејвид Лудвиг из Дјечје болнице у Бостону, износе становиште да је најважније добро одабрати врсту масноће коју конзумирате. Они објашњавају да постоји све више доказа да храна богата здравим масноћама, као орашасти плодови, маслиново уље и риба, у ствари штити организам од одређених болести, као што су срчана обољења, док многе немасне намирнице, на пример "дијетални" мајонез, у ствари мпгу да буду горе од пуномасних опција.

Они истичу и то да су се угљени хидрати деценијама сматрали основом добре исхране, али су истраживања показала да нарочито они рафинисани воде гојазности.

Ипак, неки стручњаци сматрају да је претерано људима дозволити да једу масноће колико желе. 
- Уклањање ограничења, нарочито без адекватне едукације становништва о улози масноћа у исхрани, неће поправити ништа - каже Џесика Кординг, нутрициониста из Њујорка. да Она каже да ће неки људи то схвате као поруку да о масноћама уопште не треба да размишљају.

Агенције