Исхрана богата црним луком одразиће се позитивно на изгледу и здрављу, поручују нутриционисти! Они који се окрену овом поврћу не баш пријатног мириса могу да смање ризик од неких врста рака, поправе изглед коже и косе, али и расположење!

Богате бројним корисним материјама, а нискокалоричне главице црног лука представљају поврће које би требало да се нађе што чешће на трпези, истичу стручњаци.

У шољи лука нема масноћа, холестерола, али има 64 калорије и три грама влакана, седам грама шећера, два грама протеина, 15 грама угљених хидрата. Ту је и око 10 одсто препоручене дневне дозе витамина Ц и Бе-6, као и мангана.

Присутне су и мале количине калцијума, гвожђа, магнезијума, фолата, фосфора и калијума. Антиоксиданте достојно представљају кверцетин и сумпор. 

Бројне студије показале су одлична својства црног лука у смањењу ризика од рака дебелог црева, простате, једњака и желуца. Тајно оружје, у овом случају, ове намирнице су влакна.

С друге стране, фолати из црног лука могу бити одлични савезници у борби против депресије тако што ће спречити настанак вишка хомоцистеина у телу и на тај начин осигурати лучење хормона среће - серотонина, допамина и норепинефрина.