Лето и јесен су (заслужено) на гласу као годишња доба богата укусним воћем и поврћем, што нашу трпезу чини знатно разноврснијом током тих месеци. Међутим, то не значи да током зиме треба да ограничите свој избор на свега неколико основних намирница. Напротив, и зима има своје адуте, и крајње је време да их искористите на прави начин, пише амерички магазин Тајм. 

Кељ 

Краљ зимских дана, кељ је једна од намирница којом би што чешће требало да обогатите трпезу, поготово крајем зиме, када је хладноћа његове листове учинила само мекшим. Кељ успева и на температурама нижим од 10 степени Целзијуса, због чега расте током целе зиме. 

Прокељ 

Ако и даље мислите да мрзите прокељ, пробајте плодове који се сада налазе на пијачним тезгама, јер су знатно укуснији од оних које једемо лети. Уколико вам прокељ и даље не делује укусно, пропржите га кратко заједно са сланином и тешко да ћете му одолети. Садржи веома мало калорија, али довољно витамина Ц и А, као и биљних протеина и влакана. 

Келераба 

Немачки назив за келерабу “купус-репа” довољно говори о овом необичном поврћу које се у великом стилу враћа на наше трпезе. И то је позитивна промена у нашој исхрани, јер келерабе не воле лето, наклоњеније су јесени и зими, због чега треба искористити тренутак и додати их свакодневним јелима.