Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Када се говори о глобалном загревању, углавном се мисли на топљење глечера, пораст нивоа мора, учесталост природних катастрофа и нагле скокове температура. Међутим, климатске промене имају често последице и на пољопривреду, па самим тим и на намирнице које свакодневно користимо. Због тога постоји бојазан да би неке од њих могле да нестану до 2050. године.
Тако би, нпр. могла би да нестане кафа, чије семенке потичу из земаља око екватора, зоне у којој температуре расту брже него на другим местима. Стабла кафе арабике, на коју отпада 75 одсто укупне светске производње, осетљива су на гљиву која изазива труљење биљке, а климатско загравање је главни узрок ширења ове болести. Једна студија из 2011. предвиђа нестанак кафе арабике у Никарагви и Мексику наредних неколико деценија.
Температуре у Африци све су веће и какао ће рађати све мање, па би могли да останемо ускраћени и за чоколаду. Наиме, 70 одсто какаоа производи се у западној Африци, где ће температуре порасти у просеку за 2,3 степена до 2050. Цена какаа би могла да "експлодира", а коцкица ове многима омиљене посластице претворила би се у чист луксуз.

Глобално затопљење не погодује ни виноградима. Француски виноградари већ сада примећују промене: грожђе сазрева раније и садржи више шећера, а мање киселина. Уколико се овај тренд настави, виноградари би лако могли да постану "технолошки вишак".
Хладне зиме су предуслов за добру јабуку. Превише благе зиме имају за последицу мање плодове и слабију бербу. Исто важи и за брескве, шљиве, кајсије и крушке.
Највише песимизма изазива могућност нестанка питке воде. На то упозорава брзина којом се топе глечери. Према истраживању које је 2010. објавио амерички Национални савет за одбрану ресурса, до половине века трећина САД суочиће се са несташицом воде.
Још једном пићу, посебно омиљеном мушком полу, прети нестанак. Наиме, један од основних састојка индустрије пива је на удару климатских промена - хмељ који неће да одоли порасту температура. Уколико научници не успу да развију врсте отпорније на врућине и боље системе наводњавања, будућност великог броја пивара биће под великим знаком питања.
Банана је све мање отпорна на све већи број инсеката који је нападају, што би могло озбиљно да угрози њен опстанак. Произвођачи овог воћа у Костарики сматрају да је загравање планете главни кривац за неконтролисано размножавање фактора који уништавају ову културу. Инсекти, велика количина падавина и екстремне врућине нимало не погодују производњи банана којима се лоше пише у будућности.
Агенције