Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Туријска кобасица данас је оборила Гинисов рекорд и постала највећа на свету, будући да је пречник спирале коју она чини 3,97 метара. Гинисов рекорд до сада је држала кобасица која је савијена у спиралу имала пречник 3,11 метара.
Иначе, туријска кобасица, која је поставила нови светски рекорд, дугачка је 2.089 метара и тешка 2.300 килограма, а прави се од целе свиње и то не од товљеника, већ од крмача које имају зрело месо. У кобасици нема никаквих додатака осим соли, бибера, паприке и белог лука, а пуни се у природна црева.
За овогодишњу кобасицу утрошено је 2.300 килограма свињетине, 2.050 метара црева и 100 килограма зачина.
Како је раније данас рекао представник Гиниса Правин Пател, да би кобасица била проглашена за Гинисов рекорд, пре свега, треба да буде састављена од меса и црева које се пуни месом, а могу се додати и локални зачини по жељи.
Важно је, како је нагласио, да она буде направљена без прекида и буде једнака са свих страна, а мери се и пречних круга. Пател је рекао да му је драго што је дошао у Србију да премери кобасицу смотану у спиралу.
Посетиоци Кобасицијаде која се завршава сутра могли су да виде и надметање у томе ко ће најбрже појести три вруће печене кобасице, уз коришћење само једне руке, а победу је однео Душан Кулачин из Шида коме су за то била потребна 2,5 минута.
На манифестацији у том војвођанском месту надметали су се најбољи произвођачи меса и ракије, а установљено је и да је Делос Сантос Родригез посетилац Кобасицијаде који је стигао из најудаљенијег места од Турије и то из Доминикансе Републике.

За најбољу кобасицу домаћег произвођача изабрана је кобасица Ранислава Станкова, а у кланичној индустрији то признање је припало кобасици "Супермиx плус", индустрије из Куцуре.
Посетиоцима у Турији представило се више од 100 излагача са великим избором свежих и сувих месних прерађевина - кобасица, свињске власти, чварака, сира, а посетиоци су могли да пробају и печене кобасице са роштиља.
Продавци су углавном задовољни продајом, а кажу да се најбоље продају управо туријске кобасице, али и пљескавице које се углавном могу пазарити у топлој лепињи за 200 динара.
Прва Кобасицијада одржана је 1985, као пријатељско сеоско такмичење ловаца и домаћина тог краја, а ове године одржава се већ традиционално 29. пут.
Током припреме за Кобасицијаду одржане су три промоције - у Новом Саду, Сомбору и Суботици, а пошто манифестација од почетка има хуманитарни карактер, током промоције у Новом Саду, уручена је и донација Дечјем селу из Сремске Каменице у којој су домаћини из Турије поклонили штићеницима села 30 килограма свежих кобасица.
Отварању 29. по реду кобасицијаде у Турији присуствовала је министарка здравља Славица Ђукић Дејановић, која је отварајући ту манифестацију поручила да је она показатељ како треба неговати традицију. Дејановић је указала да то што су представинци Гиниса у Турији говори да је наша традиција значајна и колико ју је важно неговати.
"Питали су ме да ли је здраво јести кобасицу - ја кажем у одређеној количини сигурно да јесте и ја је препоручујем", шаљиво је рекла министарка здравља истичући да се ради о бренду Србије.
Указујући да је Турија постала водеће место у свету по том производу, будући да је ту направљена највећа кобасица, председник општине Србобран Зоран Младеновић рекао је да је традиционална манифестација важна за ту бачку општину како би скренула пажњу и послала поруку да је она погодно место и за инвестицје.
Помоћник покрајинског секретара за пољоприведу Слободан Теофанов рекао је да је покрајински Секретаријат помогао ту манифестацију са 1,1 милион динара, пре свега, за куповину крмача од житеља, као и да се ради на томе да се манифестација брендира како би туријска кобасица могла да се продаје 365 дана у години, а не само у време манфестације. Зато ће се, како је рекао, финансирати бесповратна средства до 50 одсто за изградњу и реконструкцију мини кланица, како би житељи Турије могли да је производе 365 дана.
Традиционална, 29. Кобасицијада почела је у петак, а завршава се у недељу 24. фебруара.
РТВ
Погледајте ВИДЕО