Оно по чему је грожђе, и то више црно, чувено су биофлавоноиди за које можемо да кажемо да имају више антиефеката: антизапаљенски, антиалергијски и антиканцерогени; такође смањују згрушавање крви и снижавају лоши холестерол.
Највише их је у семенкама, а упола мање у кожици. Неки од њих су: танин (може да помогне у лечењу вируса и тумора), антоцијанини (јачају имунитет, поспешују пробаву, регулишу рад црева), кверцетин (спречава појаву рака), катехини.
Још једна звезда - ресвератрол, чува тајну дуговечности. Помаже здрављу срчаног мишића, смањује ризик од можданог удара, учествује у спречавању малигних болести и може да убрза уништавање већ постојећих ћелија рака.
Бројни антиоксиданси уништавају слободне радикале, спречавају оксидацију холестерола и настанак артеросклерозе. Грожђе је природни тоник организма: успорава старење, чисти крв, уклања масне наслаге из тела, јача срце, спречава деменцију и дегенеративне болести. Захваљујући црном грожђу, повећава се ниво мелатонина - хормона заслужног за добар сан.
Може да се једе суво, да се пије умерено као сок или вино, али је најкорисније када се једе свеже. Оно што је одавно записано у легендама о грожђу, наука је у скорије време потврдила.
Вести