Целијакија - драматично недијагностикована
Упоредо са коришћењем података истражива, истраживачи су користили тестове крви скоро 8.000 људи разних година старости, како би нашли антитела против протеина глутена. Они код којих су нађена антитела глутена добили су још један тест да траже протеине који указују на реакцију организма. Укупно 35 особа је сматрало да има целијакију. На основу ових резултата, истраживачи процењују да чак 1,8 милиона Американаца има целијакију, али отприлике код 80% њих целијакија није дијагностикована.
"Ово је у складу са проценама о целијакији у САД, при чему се сматра да око 1% становништва има недијагностиковану целијакију, што је аралмантно", каже др Даниел А. Лефлер. Лефлер је директор клиничког истраживања Целијачног центра у Медицинском центру у Бостону. Он каже да ово стање често зависи од примарне здравствене заштите, али да га је тешко решити јер многи симптоми варирају од особе до особе, тако да лекари ретко сумњају на целијакију, а тешко могу да установе о чему се стварно ради. Лекари ретко сумњају да се код деце ради о целијакији зато што је то веома ретка болест у детињству, а поред тога различити су и симптоми ове болести.
Многи држе глутенску дијету, а немају целијакију
Недостатак дијагнозе лекара није одвратио људе од покушаја са глутен дијетама.
Истраживања тржишта показало је да ће Американци сваке године потрошити на милијарде долара за храну без глутена. Тржиште за производе без глутена порасло је 27% у периоду 2009- 2011. године. Истраживачи су установили да је од 55 особа које су биле на дијети без глутена 53 имало негативне резултате на целијакију. Истраживачи процењују да је 96% људи беспотребно на дијети без глутена.
Стручњаци сматрају да није много опасно бити на дијети без глутена, јер такве особе више једу воће и поврће а избегавају брзу храну, што је позитивно. Ипак, није препоручљиво самоиницијативно прећи на дијету без глутена како би се проверила целијакија. Најбоље је са лекаром проверити да ли болујете од целијакије па онда приступити дијетама.
"Ако сумњате да имате нетолеранцију на глутен, заиста је важно да се тестирате на целијакију како бисте потврдили или искључили дијагнозу", каже дијететичар и специјалиста за целијакију, портпарол на Academy of Nutrition and Dietetics.
Особе које самостално покушавају глутен дијету могу из незнања смањити унос кључних хранљивих материја, попут гвожђа и Б витамина. Пацијенти који имају истинску целијакију могу самоиницијативном дијетом смањити очигледне компликације од целијакије тако да лекар не може установити праву суштину проблема.
"Новодијагностиковани пацијенти од целијакије дијетом могу сами себи створити проблеме са костима јер могу смањити унос у организам микроелеменате попут гвожђа, фолата и цинка", истиче др Мареј. "Тако могу да изазову и хронична запаљенска стања црева."
Закључак
Закључак је да неким људима дијета без глутена заиста може помоћи, али уз помоћ стручњака, као што је помогла Новаку Ђоковићу.
Студија је недавно објављена у "Америчком журналу гастроентерологије".
Драган Цветковић, Крстарица