Наводимо само најважније састојке које можемо наћи у овим природним изворима зравља:
    * бакар
    * беланчевине
    * бета каротен
    * биљне хормоне, влакна и биљне масти
    * биљне хормоне
    * витамине А, Е, Ц...
    * витамине Б комплекса
    * гвожђе
    * глукозу
    * глутатион
    * ензиме
    * етерична уља
    * јод
    * калијум
    * калцијум
    * каротин
    * ликопен
    * магнезијум
    * манган
    * минералне соли
    * натријум
    * ниацин
    * органске кислине
    * протеине
    * селен
    * силицијум
    * сумпор
    * тиамин
    * угљене хидрате
    * ферменте
    * фолате
    * фосфор
    * хлор
    * целулозу
    * цинк
Оно што је најважније, у току великих врућина лубенице, диње и краставци надокнађују нам неопходне састојке, а помажу и када су у питању:
    * умор
    * исцрпљеност
    * малаксалост
    * дехидратација
    * сунчаница
    * депресија
    * безвољност
    * главобоља
    * дијареја
    * вртоглавица
    * анемија
Шта избегавати од хране и пића?
Када су високе температуре, треба избегавати јаку, масну и калоричну храну као и месне прерађевине. Јака и висококалорична храна само умара организам и треба му напор да свари калоричну храну на врућини.
Када притисну врућине, избегавајте алкохолне напитке и енергетска пића. Иако нам се чини да нам помажу, не треба претеривати са пивом, кафом и газираним напицима. Ипак су најбољи природни сокови, топао чај и лимунада.
Рецепти
Саветујемо вам за окрепљење следеће салате које могу бити саставни део оброка, самостална ужина, или чак самостални оброк:
Салата са свежим сецканим: парадајзом, паприком, краставцем, ситним сиром, преливом од маслиновог уља, мало соли, сувим или свежим босиљкомк (црни лук по избору).
Краставац ситно исецкати у чинију са водом и сирћетом, мало посолити, а по жељи додати и црни лук.
Краставац исецкати у чинију, па прелити јогуртом или киселим млеком.
Драган Цветковић, Крстарица