Богат је есенцијалним уљима и лековитим ароматичним супстанцама, које уништавају штетне бактерије у усној дупљи и цревима
Пролеће је време "зелениша", а млади лук има посебно место на трпези, будући да је незаобилазни део салата. Изузетно је богат минералима, пре свега калијумом, фосфором и калцијумом, који штите срчани мишић и кости, као и витаминима Б комплекса. Садржи и глукокинин, биљни хормон који снижава ниво шећера у крви, па се посебно препопручује дијабетичарима.
Одличан је за особе које желе да смршају и очисте организам од токсина, који су се нагомилали од тешке зимске хране. Богат је есенцијалним уљима и лековитим ароматичним супстанцама, истина, оне узрокују непријатан дах после конзумирања, али су и природни антибиотици јер уништавају штетне бактерије у усној дупљи и цревима.
Сок младог црног лука користи се против разних кожних инфекција, а када се помеша са кашиком меда, ефикасан је лек за респираторне проблеме. Ипак, лекари упозоравају да је ова намирница "јака" за особе са осетљивом слузокожом желуца, не препоручује се ни онима који болују од гастритиса јер стимулише лучење желудачних сокова. То се може ублажити ако се млади лук пресече по вертикали, а потом држи у хладној води неколико минута.
Ж. П., В. Новости