Важно је да се семе што пре очисти од везивног ткива бундеве, опере и што пре осуши да се не би покварило и изгубило лековитост.
Подједнако квалитетан утицај на здравље има и месо бундеве. Печена или кувана бундева и свеже цеђени сок од ње веома благотворно делују на здравље црева и поспешују избацивање течности из организма.
Бундева припада истој породици биљака као и лубенице, диње, краставци и тиквице. Осим што се гаји доста често и самоникло расте нарочито у крајевима са умереном до топлом климом. Претпоставља се да потиче из региона Средње Америке, одакле је заједно са кукурузом, паприком, дуваном и кромпиром донета у Европу после Колумбовог открића. Она је једногодишња зељаста биљка, чија дужина стабла може да премаши и 10 метара. Цветови су жути, крупни и формирају облик звездастог левка, смештени у пазусима листова. Биљка развија посебно мушке, а посебно женске цветове. Листови су велики, срцоликог облика, подељени на режњеве и врло храпави. Плодови су лоптастог облика, понекад ребрасти беле или наранџасте боје и веома крупни са тањом или дебљом кором.
УЉЕ НАЈДРАГОЦЕНИЈЕ
У апотекама су доступни и фитопрепарати који садрже гранулат семена бундеве или липофилни екстракт. Најдрагоценији производ је уље које се добија поступком такозваног „хладног цеђења“ и не подвргава се рафинацији. Користи се за исхрану, због изузетне хранљиве вредности, али не за термичку обраду, тачније за пржење и печење, већ као додатак јелима. Оно садржи више од шездесет одсто линолне масне киселине, фитостероле и каротеноиде.
И.К. В. Новости