Витамин B6 - највише га садрже: интегрални хлеб, телећа џигерица, сојине клице, скуша, махунарке и паприке. Овај витамин је неопходан за правилно формирање и регулацију мишићне масе јер подстиче размену протеина и аминокиселина, а утиче и на правилан рад нервног система. Најпотребнији је деци и трудницама, као и женама када имају депресију изазвану ПМС-ом.
Витамин B7 налази се у квасцу, интегралном хлебу, јајима, млеку и млечним производима. Неопходан је за "добру" косу, нокте и кожу.
Витамина B12 има у свињској џигерици, телећим бубрезима, скуши, месу морског лососа. Витамин B12 осигурава стално обнављање крви, а у народу се каже да је добар за здраву крв.
Витамин C спада у "најпопуларније" витамине, али је и прави заштитник од многих болести. Највише витамина C има у свежем воћу и поврћу (и киселом): наранџи, црној рибизли, паприци, броколима, кивију, кељу, јагодама, грејпфруту, шипку, ротквама, зеленом лиснатом поврћу и кромпиру.
Витамин C је јак антиоксиданс и одличан састојак за јачање имунитета, спречавање прехладе и грипа, као и детоксикацију организма, а помаже организму при апсорпцији гвожђа из намирница. Одржава кожу, кости, зубе, ублажава болове, утиче на правилно брзо зарастање рана и смањује ризик од настанка карцинома. Недостатак овог витамина узрокује многе тегобе и болести: скорбут, крварење десни, отворене ране, модрице, опекотине, преломи, реуматски артритис, умор, атеросклероза, болести срца и крвних судова,
Препоручују се таблете или намирнице богате витамином C: спортистима, рековалесцентима (особама којима је пао имунитет), трудницама, дојиљама, пушачима, деци и особама изложеним стресу.
Вишак витамина се излучује мокраћом, а од превеликих доза може доћи до мучнине и пролива.
Витамин D је познат по томе што га има у: рибљем уљу и рибљем месу (лосос, гргеч, скуша...), али га има и у јајима, млеку, млечним производима и маслацу. Умереним сунчањем организму се омогућава правилна апсорпција и коришћење витамина D. Овај витамин је неопходан за развој и јачање костију и зуба, али и за рад мишића и нерава, јер омогућава организму правилну апсорпцију и размену калцијума и фосфора. Када га има довољно у организму, спречава рахитис и деформације ногу и костију. Мањак овог витамина у организму узрокује: пролив, несаницу, нервозу, грчење мишића и слабљење костију.
Превелике количине витамина D у телу повећавају ниво калцијума у крви, што узрокује главобољу и мучнину.
Витамин E се највише може наћи у следећим намирницама: авокадо, паприка, кељ, јаја, маслац, биљна уља, ораси, изнутрице, плодови мора и тамнозелено поврће.
Као антиоксиданс, утиче на слободне радикале, а одржава и виталност коже јер повољно утиче на ћелије и крвне судове. Повољно утиче на плодност, спречавање срчаних обољења, зацељавање рана и против атеросклерозе.
Витамин K се може наћи у: келераби, прокељу, спанаћу, купусу, шампињонима, зеленом чају, пилећем месу, говеђој јетри и сиру. Јача имунитет и помаже у зарастању рана, а користан је за јачање костију, за згрушавање крви, за рад бубрега и метаболизам.
Велике дозе овог витамина су токсичне и могу изазвати алергијске реакције.
Витамина F има у биљним уљима, ланеним семенкама, сунцокрету, соји, кикирикију, орасима и бадемима. Неопходан је за правилан раст косе и здраву кожу.
Драган Цветковић, Крстарица