ПОВРЋЕ
Сезона је паприке, парадајза, тиквица, краставаца, зелене салате, патлиџана, махуна, шаргарепе, броколија, грашка, младог кромпира, блитве.
Парадајз добро делује на срце, регулише пробаву и активира пробавне процесе, снижава крвни притисак. Богата је калијумом, а најбогатија бакром, док гвожђа има више него пилеће месо, риба и млеко. Њене плодове користите у припреми салата, прилога или сосева, а могу се и пећи, пунити, пржити, пирјати.
Паприка као поврће одличан је извор витамина, подстиче лучење пробавних сокова, отвара апетит и побољшава варење. Можете да је припремите на разне начине јер ниједан није погрешан - свежа, благо печена, пуњена.
Тиквице су неизоставан део летње прехране - могу се припремити на сто начина, садрже доста воде, а штите срце и крвоток од атеросклерозе, срчаног и можданог удара. Садрже магнезијум и калијум чиме се редукује високи крвни притисак.
Краставци са својих 95 посто воде садрже и много минерала, калијума, калцијума, фосфора, натријума, гвожђа, а највише витамина Ц.
ПРОТЕИНИ И ЖИТАРИЦЕ
Осим споменутог воћа и поврћа лети је идеално јести пилетину, ћуретину, рибу, крем супе од поврћа, салате, житарице од целог зрна. Покушајте да започнете дан са воћем - то је добро за детоксикацију организма. Такође, не заборавите на свеже оцеђене сокове од сезонских намирница.
Лето је одлично годишње доба јер имате могућност конзумирања разноврсне хране, чиме коригујете не само своју тежину, већ и здраствено стање. Уз све то, покушајте да смањите уношење соли и шећера, конзумирајте што мање алкохола и пијте довољно течности. Избегавајте масну и тешку храну и не заборавите - разноврсност је најважнија!
Фемина