У шпорету чува старе новине
Воће, поврће, блендер и соковник, то је оно што веганима треба за добар доручак и ручак. Маја Волк је једна од њих.
Ја сам слободан човек, жена која више не стаје на вагу и не поставља себи од раног јутра питање – шта ћу да кувам данас…
Тако говори Маја Волк, драматург, сценариста, професор, радио и телевизијски водитељ, фадо музичар и мама троје одрасле деце. Необична и по томе што јој у кухињи шпорет служи за одлагање старих новина, јер га није укључивала у последње три године. Нема ту ни оне четири беле смрти (со, шећер, брашно, маст), нема детерџента за прање судова, ни шерпи и прљавих лонаца. А нема ни кафе.
– Цео живот сам кубурила са дијетама, калоријама, гојила се, мршавила, бивала болесна, а никако нисам повезивала свој живот и оно што ми се дешава са онимшто једем. Знам да сам мрзела поврће од малена, да су ме терали да једем кувано и кашиком, а да сам ја постала месождер, чија је омиљена храна била – печење, кромпирићи, гибаница, крвава џигерица и резанци са сиром. Једино што ме је некако спасавало, а да то нисам ни знала, било је моје обожавање воћа – каже она.

У градовима у којима је живела и студирала обично није имала новца за ресторане нити је волела да кува, па је живела на воћу. То што се добро осећала, са пуно енергије, приписивала је лепотама Париза, Сиднеја и Стокхолма, не помишљајући да своје здравље дугује управо том јефтином воћу.

Наставак текста са рецептима, сликама...