Одличан савезник имуног система, пред налетом вируса, могле би да буду и печурке. Редовно их једите и имунитет ће вам бити оснажен, истичу амерички стручњаци после истраживања, у којем је утврђено да печурке подстичу лучење посебне врсте протеина.
Резултати истраживања групе америчких научника показали су да кључ борбе против вируса, можда, лежи у печуркама. Уколико су редовно на трпези, имуни систем јача, па вируси и разне инфекције немају много прилике да се развију, истичу стручњаци.
Посно, ароматично месо, како неки описују шумске организме са шеширићем, подстиче лучење протеина цитокина, који готово да имају хормонско дејство и играју важну улогу у заштити тела од вирусних инфекција и тумора, објављено је у специјализованом часопису The Journal of Nutrition.
Истраживање, спроведено на Универзизету „Туфтс" у Масачусетсу, осмишљено је тако да испита реакцију имуног система на унос печурака са белим шеширом.
Дијетолог Гелен Кардвел задовољан је резултатима и истиче да је утврђено да печурке подстичу природни имунитет, прву линију одбране тела, да се бори против вируса.
„Додатна истраживања, која ће проверити закључке, већ су у току, а биће изведена и на вирусу грипа", истакао је Кардвел.