Упркос томе што се често препоручује избегавање свињетине у исхрани због вишка масти, мексички стручњаци тврде да то месо није штетно, јер не само да садржи протеине већ и витамин Б, цинк, селен, гвожђе, фосфор и калијум. Ипак, као најбољи избор препоручује се бут, а важан је и начин припреме.
Много се говорило о високом степену масноће у свињском месу што је проузроковало страх људи да га користе у исхрани али, мексички стручњаци су показали супротно.
Свињско месо не само да садржи протеине, витамине и минерале већ може да буде мање засићено мастима и од пилећег, тврде мексички стручњаци чије су налазе објавиле локалне новине у Мексику.
Богато протеинима и основним аминокиселинама, месо свиње у већини случајева је прави извор цинка, витамина Б6 и Б12, селена, фосфора, рибофлавина, као и гвожђа неопходног организму у борби против анемије.
Свињско месо је богато и калијумом који игра велику улогу у задржавању воде у организму, одржавању нормалног крвног притиска и правилног срчаног ритма.