Амерички стручњаци су утврдили да боровнице могу да буду одлична превенција против појаве рака дебелог црева. Кључна материја у овом укусном плоду је птеростилбен, природни снажни антиоксидант који ефикасно везује слободне радикале и на тај начин штити организам. Сличне материје су већ откривене у грожђу и црвеном вину.
Истраживање је спроведено на универзитету Рутгерс у САД. Лабораторијски мишеви су у храни добијали птеростилбен док им је истовремено давана материја која доводи до појаве рака. Резултати истраживања су показали да птеростилбен смањује запаљенске процесе и интензитет ћелијских деоба у цревима а управо то су фактори који утичу на појаву малигнитета. Такође, ова материја утиче и на смањење нивоа холестерола у крви.
Иако још нису познати фактори који доводе до појаве рака дебелог црева, стручњаци га доводе у везу са великим уносом калоријски јаке хране и засићених масних киселина. Птеростилбен може да спречи појаву рака због своје способности да утиче на обарање нивоа масноће.
Очекује се да ће ускоро ова материја бити упакована и у облику таблета а до тада нам остаје да једемо што више воћа и боровница.
J. M.