Витамини нису само важни за имунитет, већ су битни и као антиоксиданси који смањују ниво штетних масти у организму. Тако је, на пример, паприка веома богата витамином Ц и много га више има у овом поврћу него у лимуну. Зато је најбоље ову намирницу да једете свежу, јер се термичком обрадом, на температури вишој од 100 степени Целзијуса, витамин Ц губи – објаснила је докторка Чабрић.
У намирнице битне за јачање имунитета, наша саговорница је сврстала и житарице које су богате витаминима Б-групе кога нарочито пуно има у омотачу, док је средина зрна богата скробом, то јест, угљеним хидратима. Докторка Чабрић напомиње да не треба заборавити ни рибу која обилује протеинима. Стога је треба јести бар једном недељно, а ако је то могуће, на вашем столу требало би да се нађе три до четири пута седмично. Махунасто поврће обилује биљним протеинима који су такође важни за јачање одбрамбених снага организма, а као зачин најбоље је користити маслиново уље.
– Поред здраве и редовне исхране, јачању организма помаже умерена физичка активност која троши вишак масних наслага, побољшава прокрвљеност ткива и органа, повећава дисајни волумен и делује повољно против кардиоваскуларних и реуматских обољења. У последње време нарочито се говори о повољном дејству физичке активности на остеопорозу, јер се на тај начин стимулише јачање костију и уграђује се калцијум – истакла је докторка Чабрић.
Што се боравка на сунцу тиче, наша саговорница каже да оно може бити веома корисно, али да треба бити опрезан и пратити индекс УВ зрачења. Сунцу се треба излагати ујутру до десет сати и после 17 сати када су ултраљубичасти зраци много више заступљени од инфрацрвених и других јонизујућих зрачења који штетно делују на организам и изазивају првенствено промене на кожи. Сунчањем се такође добија пигмент који повећава ниво витамина А у организму и на тај начин се јача имунитет.
– Током дана обавезно треба наћи времена за одмор и здрав сан јер они посебно окрепљују организам. Нагомилани стрес током дана велики је фактор ризика за скоро све болести како физичке, тако и менталне, па је лето период када треба да заштитите организам од свакодневних напетости и тако га ојачате. Боравак на планини, на великој надморској висини може да буде веома окрепљујући. Такође се тада стимулише организам да се адаптира на разређени ваздух. То значи да се у организму повећава број еритроцита, црвених крвних зрнаца, поправља се крвна слика и штити и чува организам од штетних утицаја – нагласила је докторка Чабрић.
Према њеним речима, код здравог човека овакав начин понашања је сасвим довољан да се поправи имунитет без коришћења било каквих витаминских додатака у виду таблета.
Витаминско појачање
Међутим, у одређеним физиолошким стањима као што је, на пример, трудноћа или дојење или, с друге стране, код неких болести, потребно је додавати витамине у облику таблета. То се наравно ради искључиво уз консултације с изабраним лекаром који ће да одреди који витамин треба појачати и у којој дози. Ово је врло важно, јер неки витамини могу да се нагомилају у организму и доведу до хипервитаминозе, што није добро. То се углавном дешава са липосолубилним, то јест, витаминима растворљивим у мастима. Витамин Ц не може да се предозира и можете га узимати у већим количинама. Овај витамин је такође и антиоксиданс који смањује ниво штетног холестерола у организму, али има моћ и да стабилизује мембрану крвних судова и на тај начин штити од кардиоваскуларних обољења.
Ж. Антонијевић, Блиц