Током прелазног периода између годишњих доба многи људи имају проблем с несаницом. Бечки здравствени стручњак, професор Хадемар Банкхофер, саветује како се једноставним средствима несаница може спречити.
Стара кинеска пословица каже: "Ако желите добро да спавате и пре свега брзо да заспите, додајте мед у чај". Оно шта се иза ове пословице крије је амино киселина триптофан, чија је улога изградња протеина, објашњава Банкхофер. Те амино киселине има у скоро свим намирницама, али у малим количинама. Триптофан је осетљив. На путу до мозга, где је потребан, има доста "непријатеља". Пре свега градивни блокови који се јављају услед прекомерног уношења меса спречавају и блокирају триптофан. Због тога, уколико неко има проблема с несаницом, не би требало баш за сваки оброк да конзумира месо.
Сам триптофан не помаже да се брже заспи, он представља основни материјал. Из триптофана организам у мозгу ствара хормон доброг расположења - серотонин. А из њега тзв. пинеална жлезда ствара хормон који поспешује спавање, мелатонин.